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家常炒花菜的做法 不焯水不外油 炝锅、爆炒 一气呵成

更新时间  2022-10-16 00:27 阅读
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。菜花也就是我们经常说的花菜。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。 这种菜花爆炒了味道比没着花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。菜花是种比力喜油,而且适应种种烹制方法的蔬菜,因此上比力适应煎炒烹炸焖溜熬炖等等的种种“折腾”。下面就为大家分享一道“爆炒菜花”的家常做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。 【爆炒花菜】1.准备食材:花菜一朵,去除根茎,切成匀称的小块。青红椒各半片,切成三角块。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。菜花也就是我们经常说的花菜。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。

这种菜花爆炒了味道比没着花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。菜花是种比力喜油,而且适应种种烹制方法的蔬菜,因此上比力适应煎炒烹炸焖溜熬炖等等的种种“折腾”。下面就为大家分享一道“爆炒菜花”的家常做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【爆炒花菜】1.准备食材:花菜一朵,去除根茎,切成匀称的小块。青红椒各半片,切成三角块。然后把切好的花菜,放入装有清水的盆中,清洗洁净 捞出备用。

大葱白一根,斜刀切成马蹄片。大蒜几粒切成薄片,再抓入一小把干辣椒。

2.烹饪:锅内烧油,油烧热以后倒入准备好的小料,小火翻炒出香辣味,倒入洗净的花菜和青红椒,转大火不停颠锅翻炒1分钟,把花菜炒断生。3.调味:淋入生抽5克,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖少许,保持大火快速翻炒给花菜入味。再淋入少许水淀粉,使调料更好的粘附在花菜外貌,加入明油5克提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。

好了这道简朴又鲜味的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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