本文摘要：冬天，少吃牛羊肉多吃它，营养富厚还自制，几块钱一斤，老小皆宜！鱼的做法千千万，我最爱这样吃！下锅煎一煎，酥到骨头不用吐，香！一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾林林总总的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有翻车的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来鲜味的时刻了，今天的食谱，下酒又下饭，百吃不腻，它就是香煎鱼。

冬天，少吃牛羊肉多吃它，营养富厚还自制，几块钱一斤，老小皆宜！鱼的做法千千万，我最爱这样吃！下锅煎一煎，酥到骨头不用吐，香！一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾林林总总的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来鲜味的时刻了，今天的食谱，下酒又下饭，百吃不腻，它就是香煎鱼。严寒的天气，人体的能量消耗，相比其它季节都有所增加，所以冬季，要多吃一些增加热能供应食物来抵御隆冬，好比肉类，蛋类，鱼类，菌类；特别是蛋类，鱼类，它们有了配合的特点，低脂肪，高卵白质，是属于多吃一些，也无须担忧的食物。通俗来讲，就是多吃不胖，长吃不长肉，还能温暖身体的食物，究竟，胡吃海塞的可行不通，一是怕肥胖，二是怕身体受不了，因为乱吃食物，也会给身体带来坏处的。鱼类，是公认的好食材；岂论是哪一种鱼，鱼的营养价值都高，肉质又鲜嫩，而且做法也很是多，清蒸，红烧，香煎，炖煮都可以；百人百味，鱼险些可以满足所有人的口胃，鱼跟肉一样，是百搭的一种食材，通过加入差别的调味料，可以做出清淡的，香辣的，酱香的，可以满足任何人，而且，鱼险些是人人皆宜，才少皆宜。

我家超级爱吃鱼，所以百吃不腻。今天的鱼，是香煎海鱼。菜市买来新鲜的海鱼，只要几块钱一斤，宰杀后用粗盐腌一腌，洗净下锅煎熟，再撒一些紫苏，香葱，外酥内嫩，逐步品尝，细细品味，连鱼刺都不用吐，真的超级香，超级好吃；我买了一斤鱼，煎了满满一大盘子，一家三口逐步吃，一餐也全部吃光光了。

冬天，少吃牛羊肉多吃它，营养富厚还自制，几块钱一斤，老小皆宜；鱼的做法千千万，我最爱这样吃！下锅煎一煎，酥到骨头不用吐，香；一起来看看详细的做法吧！原质料：海鱼配料：生姜，大蒜，小米椒，香菜，香葱，紫苏，料酒，生抽，食用制作步骤：1：准备海鱼。（已经请老板杀好，撒海盐了）2：各式配料。3：海鱼腌制30分钟后，清理鱼鳞后洗净，装漏网中沥干水分。

4：配料的姜葱蒜等，全部切碎末。5：炒锅中倒油，烧7成热时下沥干水分的海鱼。6：用中小火逐步煎，煎至一面焦黄时翻面，再煎另外一面。7：全部煎好后，先沿锅边淋一圈料酒除腥气，再下葱姜蒜，煸出香味。

8：淋一点生抽调味，接着撒香菜香葱紫苏叶。9：快速翻炒几下，关火出锅即可。精灵碎碎念：1：如果没有海盐，直接用粗盐，精盐，效果也是一样的。2：无论煎什么鱼，切记热锅，热油，少翻动。

3：紫苏，有除腥提鲜的作用；此外，冬天多吃一点，也可以袪寒哟。好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香煎海鱼就先容到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。

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