本文摘要：倒入鸡肉翻炒下 所有的食材切成丁注意是丁噢千万别剁成末了太细会影响的口感噢 腌制鸡肉30分钟 千张包 绰好的牛骨用清水多清洗几遍这样煮出来的汤不会那么污浊。 牛尾龙骨1根；姜（或当归片）2～3片；盐适量；黄豆一小戳 差不多收汁倒入葱段 翻炒准备装盘 下生粉 在千张的一角处放上肉馅 下蘑菇炒出香味 下生抽 放入锅中加入没过食材三分之二的水和少许的盐 拿一戳黄豆用清水洗洁净备用。

倒入鸡肉翻炒下

所有的食材切成丁注意是丁噢千万别剁成末了太细会影响的口感噢

腌制鸡肉30分钟

千张包

绰好的牛骨用清水多清洗几遍这样煮出来的汤不会那么污浊。

牛尾龙骨1根；姜（或当归片）2～3片；盐适量；黄豆一小戳

差不多收汁倒入葱段

翻炒准备装盘

下生粉

在千张的一角处放上肉馅

下蘑菇炒出香味

下生抽

放入锅中加入没过食材三分之二的水和少许的盐

拿一戳黄豆用清水洗洁净备用。

用料

将青尖椒对切开备用

千张用水冲洗洁净沥去多余水分不用太干否则就欠好包了

鸡腿洗洁净

做法

好好吃呦！

焖十分钟

将千张切成边长14厘米左右的正方形

准备食材完毕

鸡腿肉一腿；干蘑菇6朵；葱少许；姜少许；生抽适量；盐少许；鸡精少许；油适量；生粉10g；水适量

下油热锅下姜丝。

另起砂锅加入适量水把牛骨、黄豆、姜片/当归片加入。

大火转小火慢熬2小时左右。

将肉馅包紧卷实别小看这一步噢一定要包紧卷实噢包得太松的千张包煮熟了直接影响口感噢

猪夹心肉（肥瘦比例4:6）适量；冬笋适量；香菇适量；豆腐干适量；薄千张几大张；菜籽油适量；料酒适量；盐适量；白糖适量

将冬笋去壳对半切开用冷水大火焯熟备用香菇提前泡发

加入适量清水

黄豆很软超好吃～

盖上锅盖大火烧开15分钟左右直至熟透

所有食材放入一个大盆中加入所有调料馅料的咸淡大家凭据自己的口胃调到合适如果没掌握可以先包一个煮熟尝一尝

下盐

养生系·黄豆牛骨汤

鸡肉斩块蘑菇泡发。

煮一锅水把牛骨放进去绰一下直到煮出血末（煮的时间可以长一点或许4～5分钟）

锅烧热,倒多点油,等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出

尖椒牛柳

将牛肉横切条之后,加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油,拌匀腌制15分钟

将锅中油倒出,留一点底油,倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分钟左右,加入点味精,拌匀出锅

香菇滑鸡

熬好的牛骨汤是我最爱的乳白色～

三个一捆用棉线扎紧

下少许鸡精

混淆匀称

将肉的筋膜切除

我姨说如果把牛骨内里的肥瓢去掉熬出来的汤颜色会很清澈下次我试试～

牛里脊肉250克；青尖椒250克；味精；生粉；料酒；酱油；盐；蚝油

（因为熬的时间长水量建议一次加对）

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