本文摘要：大家好我是小恺热爱美食，天天更新纷歧样的美食，今天2020年8月2日每一天记载自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。毛冬瓜下来了，每个菜摊上都有，买一个和猪棒骨做个汤吧，解馋又不腻。 下面分享我的大骨棒冬瓜汤原料：猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖。做法步骤：第1步、猪棒骨洗一下，泡在清水里10分钟，毛冬瓜切成两半。第2步、毛冬瓜用勺子去瓤，一定处置惩罚洁净。

大家好我是小恺热爱美食，天天更新纷歧样的美食，今天2020年8月2日每一天记载自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。毛冬瓜下来了，每个菜摊上都有，买一个和猪棒骨做个汤吧，解馋又不腻。

下面分享我的大骨棒冬瓜汤原料：猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖。做法步骤：第1步、猪棒骨洗一下，泡在清水里10分钟，毛冬瓜切成两半。第2步、毛冬瓜用勺子去瓤，一定处置惩罚洁净。

第3步、毛冬瓜去皮去瓤后切成片，泡在清水中备用。第4步、准备炖肉的料，大葱，姜片，蒜瓣，小米椒，香叶，大料，花椒，陈皮，桂皮备用。

姜片要留姜片等煮冬瓜时用。第5步、锅里水开了，放入猪棒骨，倒一点料酒煮开。第6步、水开后捞出猪棒骨放进压力锅里，倒入之前准备的配料再加3勺料酒，2勺盐，4勺酱油，3块冰糖，水放到和猪棒骨平齐就可以，我的是电压力锅，选豆类蹄筋选项，55分钟。

第7步、锅里放一点点玉米油，放两块冰糖和姜翻炒到冰糖融化。第8步、倒入之前泡在清水里的冬瓜，连水一起倒进去煮开。

第9步、煮开后放入2勺盐。第10步、压力锅里的猪棒骨煮好了，把猪棒骨拿出来放进冬瓜汤里，再放1小碗煮猪棒骨的汤。

第11步、再开锅放入小葱末和香菜末关火放1勺胡椒粉。第12步、制品出锅。小贴士：我用电压力锅选豆类蹄筋这样棒骨会有肉脱骨的感受，如果不喜欢肉太散的话正常选排骨一项就可以。

大骨棒冬瓜汤就做好了，一道简朴又好吃鲜味的美食、喜欢的，大家赶快试一试，我是小恺热爱美食，天天更新纷歧样的美食，喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么看法和想法，接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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